Kommerzielles Küchendesign: Verbesserung der Effizienz und Senkung der Kosten, Optimierung der Lagerung

Das Design von Großküchen wirkt sich stark auf die Arbeitseffizienz aus, und ein vernünftiges Layout kann den Küchenraum voll ausnutzen und den Abstand und die Zeit der Personalbewegung minimieren.

Zum Beispiel kann die Anordnung von Geräten wie Öfen, Backöfen und Fritteusen den Abstand verringern, den der Koch bewegt und die Kocheffizienz verbessern. Trennen Sie gleichzeitig den Reinigungsbereich vom Kochbereich, um Kreuzkontamination zu reduzieren und Arbeitsbelastung zu reduzieren. Auch das Layout von Geräten und Arbeitsplätzen sollte entsprechend dem tatsächlichen Arbeitsablauf gestaltet werden, um den Mitarbeitern den Zugang zu Zutaten und Werkzeugen zu erleichtern.

02 Senkung der Betriebskosten

Bei der Gestaltung einer gewerblichen Küche ist die Wirtschaftlichkeit ein wichtiger Faktor. Als die wichtigsten energieverbrauchenden Geräte machen Öfen einen erheblichen Teil des Energieverbrauchs aus. Daher kann die Wahl energiesparender Bratöfen den Energieverbrauch und die Betriebskosten senken.

Am Beispiel der von Ubong produzierten Öfen verwenden alle Öfen energiesparende Öfen. Diese Art von Ofenkopf sammelt Wärme durch einen Energiesammelring, erhöht die Feuerkraft, erweitert dadurch den Heizbereich und verbessert die thermische Effizienz des Ofens erheblich.

03Optimierung der Lagerung von Inhaltsstoffen

Die Frische und Hygienesicherheit der Zutaten sind der Schlüssel zur Gewährleistung der Lebensmittelqualität, und eine vernünftige Anordnung der Lagerflächen ist eine starke Garantie dafür, dieses Ziel zu erreichen.

Durch die Optimierung der Einstellung und Konfiguration von Gefrierschrank, Kühlraum und Lebensmittelregal können beispielsweise die niedrige Temperatur und Trockenheit der Zutaten aufrechterhalten, die Frische der Zutaten verbessert und die Haltbarkeit verlängert werden. Unterdessen kann eine angemessene Lagerung von Zutaten ihre Verwertungsrate verbessern und eine solide Garantie für die Lebensmittelsicherheit bieten.

04 Auswahl des gewerblichen Küchendesigns

Professionelles gewerbliches Küchendesign hat erhebliche Vorteile bei der Verbesserung der Arbeitseffizienz, der Senkung der Betriebskosten und der Optimierung der Zutatenlagerung. Als Restaurantbetreiber sollte man bei der Wahl einer Genossenschaft auch relevante Designerfahrung, professionelles Niveau und After-Sales-Service berücksichtigen. Nur so können wir effiziente, verbrauchsarme und qualitativ hochwertige Großküchen maßgeschneidert, die Wettbewerbsfähigkeit der Restaurants stärken und eine führende Position im Markt behaupten.

Wenn Sie sich für Ubong Kitchen entscheiden, haben Sie folgende Vorteile:

Reichhaltige Designerfahrung：Ein Designteam mit 31-jähriger Erfahrung im gewerblichen Küchendesign, das Großprojekte wie inländische und internationale Sterne-Hotels, Kettencatering, Regierung, Schulen, Clubs usw. abdeckt. Mit professionellem Wissen und einzigartigen Konzepten erstellen wir für Sie exzellente Küchentechnik und Küchenunterstützung.

Kundendienst im Butler-Stil：Wir haben ein erfahrenes und starkes Kommunikationsteam, das schnell auf jedes Problem reagieren und vor Ort Service bieten kann, so dass Sie keine Sorgen haben und eine sorgenfreie Erfahrung genießen können.

Professionelle technische Unterstützung：Tief kultiviert das Gebiet der High-Star-Hotelküchen und bietet One-Stop-Lösungen, einschließlich Auswahl, Installation, Debugging und Nachwartung, um einen reibungslosen Küchenbetrieb zu gewährleisten.