Erlernen Sie schnell die Tiefenreinigung von Großküchen
Die Aufrechterhaltung der Sauberkeit in Großküchen ist eine tägliche, wöchentliche, monatliche und jährliche Aufgabe. Großküchen sind täglich verschiedenen Ölen, Rückständen, Schmutz, Spritzern und verschütteten Flüssigkeiten ausgesetzt und müssen regelmäßig gereinigt werden, um eine saubere Umgebung zu erhalten. Darüber hinaus erfordern Koch- und Lebensmittelgeräte sowie Küchenarmaturen, Oberflächen und Böden eine Tiefenreinigung und Desinfektion.
Was ist an der Tiefenreinigung von Großküchen beteiligt?
Die Tiefenreinigung von Großküchen kann verschiedene wichtige Aufgaben umfassen, von der Tiefenreinigung von Geräten und Geräten bis zur Desinfektion von Böden, Wänden und Arbeitsplatten. Das Befolgen der Checkliste des Tiefenreinigungsprozesses kann Arbeitseffizienz und Produktionseffizienz aufrechterhalten.
Jede Aufgabe erfordert den Einsatz der richtigen Reinigungsmittel. Wenn der gewerbliche Küchenbereich nicht für die direkte Zubereitung von Lebensmitteln verwendet wird, ist Desinfektionsmittel die beste Wahl, um Schmutz und Bakterien zu entfernen. Denken Sie daran, dass jede Lösung unterschiedliche Anwendungen und Wartezeiten erfordert, um effektiv zu sein.
Die richtige Reinigungsstrategie muss zuerst Lebensmittelabfälle und -reste entfernen, indem die Oberfläche von Küchenutensilien, Geräten oder Zubereitungsstationen abgeschabt und gereinigt wird. Spülen Sie alle verbleibenden Lebensmittel ab und eine ordnungsgemäße Desinfektion ist entscheidend. Jedes Reinigungsmittel ist unterschiedlich und erfordert möglicherweise Anwendung und Lufttrocknung für eine gründliche Desinfektion.
Die richtigen Reinigungsmittel müssen spezielle Tücher und Reinigungstücher für die Zubereitung und Reinigung von Lebensmitteln verwenden. Wenn Sie sie in eine ausgetauschte Reinigungslösung legen, wird eine regelmäßige und sorgfältige Reinigung in der Regel gefördert. Das Gewebe muss auch gedreht und ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung gereinigt und gründlich getrocknet werden, um Kontamination zu vermeiden.
Der Reinigungsplan für Großküchen unterscheidet die Tiefenreinigung von anderen Reinigungsarten. Um eine ausreichende Sauberkeit des Bereichs und der Ausrüstung aufrechtzuerhalten, ist es notwendig, mehrmals im Laufe des Tages zu reinigen und zu desinfizieren. Es sollte während der Zubereitung, des Kochens und der Verarbeitung auftreten und eine tägliche Tiefenreinigung am Ende jeder Schicht beinhalten.
Elektrostatische Reinigung ist ein Prozess, bei dem ein hartes, aber schonendes Produkt auf Küchenoberflächen aufgetragen wird, die gründlich desinfiziert werden müssen. Es ist sehr geeignet für die allgemeine Desinfektion und es ist auch eine besondere Möglichkeit, Ecken, Höhen und schwer zu handhabende Küchendetails zu erreichen.
Saubere und aufgeräumte Küchenutensilien verlängern nicht nur die Lebensdauer von Küchengeräten, sondern schaffen auch eine fröhliche Atmosphäre für die Küche, die der Geburt von leckerem Essen förderlicher ist. Die Beherrschung von Reinigungstipps und die Schaffung einer hochwertigen Küchenumgebung können die Arbeitsbelastung für die Benutzer besser reduzieren.
